大連市烹飪中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校始建于1982年，是大連市教育局直屬公辦中等職業(yè)學(xué)校，現(xiàn)址位于大連市沙河口區(qū)撫順街2號(hào)，占地面積2萬余平方米，建筑面積1.7萬平方米。學(xué)校硬件設(shè)施設(shè)備齊全，有高標(biāo)準(zhǔn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室25個(gè)，校外實(shí)訓(xùn)基地39個(gè)，遍布大連，北京，上海，廣州，深圳，蘇州，杭州，天津等地。

學(xué)校師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工79人，專任教師71人，專業(yè)教師人數(shù)34人，9人為國(guó)家、省級(jí)注冊(cè)烹飪大師。教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)，省級(jí)教學(xué)名師2人，專業(yè)帶頭人1人，骨干教師13人、優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)3個(gè)。

學(xué)?，F(xiàn)有中餐烹飪，西餐烹飪，中西面點(diǎn)3個(gè)專業(yè)，均是遼寧省中等職業(yè)教育優(yōu)質(zhì)專業(yè)。學(xué)校建校四十多年來，培養(yǎng)萬余名畢業(yè)生，分布于國(guó)內(nèi)各大、中型酒店，大部分已經(jīng)成為企業(yè)的骨干和管理者。

學(xué)校秉持以人為本，特色導(dǎo)航的辦學(xué)理念。以傳統(tǒng)文化為根基，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，堅(jiān)持立德樹人，努力培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。學(xué)校創(chuàng)新德育教學(xué)內(nèi)容，深化主題教育活動(dòng)，優(yōu)化育人環(huán)境，提高學(xué)生的思想素質(zhì)和行為水平，培養(yǎng)有理想、有道德、有技能、有文化、有品位的高素質(zhì)餐飲技能人才。

榮譽(yù)稱號(hào)

全國(guó)德育工作先進(jìn)單位

全國(guó)餐飲職業(yè)教育優(yōu)秀院校

中國(guó)餐飲30年桃李芬芳優(yōu)秀獎(jiǎng)

遼寧省示范學(xué)校

遼寧省烹飪專業(yè)品牌學(xué)校

遼寧省烹飪專業(yè)教研中心

全國(guó)職業(yè)技能大賽功勛學(xué)校

大連市職業(yè)教育科研先進(jìn)集體

大連市職業(yè)技能競(jìng)賽工作功勛校

大連菜研發(fā)中心

大連市五四紅旗團(tuán)委

大連市職業(yè)技能賽特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)

大連市餐飲行業(yè)年度突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)